Schnelle Quarkcreme – einfach, pur und überraschend gut
Eine herrlich einfache Quarkcreme, in wenigen Minuten gemacht. Wenige Zutaten, großer Geschmack – pur oder mit ein paar Scheiben Mandarine ein überraschend feines Dessert.
Rezepte
Ossobuco – regionale Varianten und klassisches Rezept mit Polenta
Ossobuco ist ein klassisches italienisches Schmorgericht aus Mailand. Zart geschmorte Beinscheiben vom Kalb oder Rind, cremige Polenta und frische Gremolata machen dieses Rezept zu einem zeitlosen Wohlfühlessen – auch ideal für eine Person.
Stifado – Griechisches Kalbsgulasch für die kühlere Jahreszeit
Ein zartes, aromatisches Stifado ist ein klassisches griechisches Schmorgericht. Zimt, Nelken und Rotwein verleihen ihm eine warme, fast weihnachtliche Note – perfekt für die kühlere Jahreszeit. Ein einfaches, aber unglaublich leckeres Wohlfühlgericht.
Bandnudeln mit Lachs in Bressot‑Sahne: cremig, ausgewogen & schnell
Cremige Bandnudeln mit zartem Lachs in Bressot‑Sahne: schnell gekocht, ausgewogen und seniorenfreundlich erklärt. Mit Erbsen – oder saisonal grünem Spargel. Perfekt für ein edles Abendessen ohne Stress.
🌶️ Das Rezept des Monats: Spaghetti Calabrese – Einfach, pikant & mit Tradition
Knusprige Spaghetti, eine feine Schärfe von Chili, dazu Kochschinken und frische Petersilie – Spaghetti Calabrese sind ein einfaches, aber raffiniertes Pastagericht mit süditalienischem Flair und spannender Geschichte.
Das Rezept des Monats: Soleier in zwei Varianten
Soleier sind mehr als nur ein Snack aus alten Berliner Kneipen – sie sind kulinarisches Kulturgut. Entdecke hier das klassische Rezept und eine mediterrane Kräuter-Knoblauch-Variante, die Tradition und neue Aromen verbindet.
🥘 Puten-Paprika-Wok – schnelles asiatisches Rezept mit Sambal Oelek
Schnell, bunt und voller Geschmack: Dieses Wokgericht mit zarten Putenstreifen, roter Paprika, Ingwer und Sambal Oelek bringt asiatisches Flair in deine Küche. In nur 30 Minuten zauberst du ein leichtes, würzig-scharfes Abendessen – perfekt für den Feierabend oder wenn’s gesund und fix sein soll.
Louisiana-Hähnchen-Gumbo – Würziger Schmortopf aus den Südstaaten
Ein kräftiges Gumbo aus Louisiana: Unser Hähnchen-Gumbo bringt Cajun-Gewürze, Gemüse und zartes Fleisch zusammen. Ein Genuss für heiße und kalte Tage – würzig, aber nicht zwingend scharf.
Das Rezept des Monats: Spaghetti Bolognese – einfach und lecker
Zwei Varianten, ein Klassiker: Erfahren Sie, wie Sie Spaghetti Bolognese schnell im Alltag oder aromatisch nach traditioneller Art zubereiten – inklusive spannender Infos zur Herkunft des beliebten Gerichts.
Das Rezept des Monats: Sommerlicher Gurken-Kartoffel-Salat
Ein leichtes, erfrischendes Sommergericht – ideal für 1–2 Personen und ganz einfach zuzubereiten. Perfekt für warme Tage!
🐔 Das Rezept des Monats: Hähnchen baskischer Art (Poulet Basquaise)
Das Gericht „Hähnchen baskischer Art“ – französisch „Poulet Basquaise“ – ist ein Paradebeispiel der baskischen Hausmannskost.
Das Rezept des Monats: Quiche Lorraine, ein Klassiker
Dieses herzhafte Gericht verkörpert die ländliche Tradition und den Erfindungsreichtum der lothringischen Küche.
Schokoladen-Kokos-Schnitten
Selber zu Weihnachten Plätzchen backen, es ist viel Arbeit, aber es vermittelt ein Wohlgefühl der besonderen Art – denn ein Wohlfühlduft liegt im Haus und alle freuen sich auf die selbstgemachten Plätzchen!