Die Geschichte der Ölsardine
Die Ölsardine ist mehr als Vorrat: Sie erzählt von Konservierung, Handwerk und Reifung. Mit Jahrgangsdosen und der portugiesischen Kultmanufaktur NURI.
Feuilleton
Schnelle Quarkcreme – einfach, pur und überraschend gut
Eine herrlich einfache Quarkcreme, in wenigen Minuten gemacht. Wenige Zutaten, großer Geschmack – pur oder mit ein paar Scheiben Mandarine ein überraschend feines Dessert.
Neujahr mal anders: Faszinierende Neujahrsbräuche rund um die Welt 🌍
Neujahr wird weltweit ganz unterschiedlich gefeiert. Von Trauben in Spanien über Wasserrituale in Asien bis zu Feuerwerk und Koffern in Amerika: Eine unterhaltsame Reise durch Neujahrsbräuche auf fünf Kontinenten – mit spannendem kulturellem Hintergrund.
Weihnachtsbräuche weltweit – 4. Advent: Weihnachten in Deutschland
Vom Christkind bis zur Weihnachtsgurke: Zum 4. Advent entdecken wir deutsche Weihnachtsbräuche zwischen Tradition und Kuriosität.
Ossobuco – regionale Varianten und klassisches Rezept mit Polenta
Ossobuco ist ein klassisches italienisches Schmorgericht aus Mailand. Zart geschmorte Beinscheiben vom Kalb oder Rind, cremige Polenta und frische Gremolata machen dieses Rezept zu einem zeitlosen Wohlfühlessen – auch ideal für eine Person.
Weihnachtsbräuche weltweit – 3. Advent: Italien und die gute Hexe „La Befana“
In Italien bringt am 6. Januar „La Befana“, die gute Hexe, den Kindern Geschenke – ein Märchenbrauch voller Zauber und Tradition.
Weihnachtsbräuche weltweit – 2. Advent: Mexiko und „Las Posadas“
Farbenfroh und lebendig: In Mexiko wird die Adventszeit mit den „Las Posadas“ gefeiert – Prozessionen, Gesang, Piñatas und Gastfreundschaft.
Weihnachtsbräuche weltweit – 1. Advent: Schweden und das Lucia-Fest
Eine Reise nach Schweden: Am 1. Advent entdecken wir das Lucia-Fest – ein stimmungsvolles Lichterfest mit weißen Kleidern, Kerzenkränzen und duftenden Safranbrötchen.
Hahnstätten – Ein Ort mit Geschichte und Geschichten
Hahnstätten im Aartal blickt auf mehr als 1.200 Jahre Geschichte zurück – von frühen Hügelgräbern über Adel und Wasserburg bis hin zur Industrialisierung durch Kalkabbau. Ein Ort voller Geschichte, Bauwerke und lebendiger Traditionen.
Bandnudeln mit Lachs in Bressot‑Sahne: cremig, ausgewogen & schnell
Cremige Bandnudeln mit zartem Lachs in Bressot‑Sahne: schnell gekocht, ausgewogen und seniorenfreundlich erklärt. Mit Erbsen – oder saisonal grünem Spargel. Perfekt für ein edles Abendessen ohne Stress.
Boah, Bahn!
Anke Engelke als Zugbegleiterin Tina – zwischen Zen, Signalstörung und Schreianfällen im Dienstabteil. Die neue Youtube-Serie „Boah, Bahn!“ zeigt mit bissigem Humor, was wir alle längst wissen: Wir sitzen wirklich alle im selben Zug.
Küchentrick Nr. 2: Brot frisch halten im Alltag
Brot nicht im Kühlschrank lagern! Besser: Leinentuch, Brotdose oder Papier. Für längere Haltbarkeit: Scheiben einfrieren – so bleibt es frisch.
Küchentrick Nr. 1: Gefrierbrand vermeiden – so bleibt Ihr Gefriergut frisch
Gefrierbrand macht Gefriergut trocken und unappetitlich – das muss nicht sein! Mit einem einfachen Trick aus Frischhaltefolie und Gefrierbeutel bleibt Ihr Essen länger frisch.
500 Euro für den Wünschewagen: Seniorenbeirat Aar-Einrich unterstützt Herzenswünsche schwerkranker Menschen
Seniorenbeirat Aar-Einrich spendet 500 € an den ASB-Wünschewagen – für letzte Herzenswünsche schwerkranker Menschen in Rheinland-Pfalz.
Vom Sorbetto zum Spaghetti-Eis: Die Geschichte des Speiseeises und der Eisdielen in Deutschland
Es wird Sommer! Zeit, ein paar Gedanken zu der kühlen Köstlichkeit zu teilen.
Die hohe Kunst des Eierkochens, eine nicht ganz ernst gemeinte Betrachtung
Eier sind launisch, Perfektion ist selten, aber mit Humor und einem Lächeln schmeckt jedes Frühstücksei – egal, wie hart es geworden ist!